Правда и заблуждения о правилах питания

Люди за долгую историю выработали свои убеждения, касающиеся приема пищи. Что из нее плохо, а что хорошо для здоровья человека – у каждого свое мнение. Это происходит оттого, что в течение длительного времени постоянно меняются правила здорового питания. Благодаря новым исследованиям и врачи-диетологи и все люди все время пересматривают свое отношение к продуктам. Постараемся разобраться, что является мифом.

полезные и не полезные продукты

• В летний период лучше питаться только фруктами. Если постоянно применять монотонную диету, такую как банановую, ананасовую, клубничную, яблочную, то может нарушиться обмен веществ. Имеющаяся в избыточном количестве фруктоза и глюкоза приведет к повышению в крови содержания инсулина. Повышенный уровень инсулина может сохраниться в организме достаточно долго, а от этого увеличится аппетит. Так же питание фруктами на протяжении длительного времени нанесет щитовидной железе серьезный вред.

• Питье во время приема пищи приводит к увеличению веса. Это миф. Никакой взаимосвязи между этими процессами не замечено. Нельзя принимать жидкость во время приема пищи, так как она будет мешать её правильному перевариванию. Рекомендуется принимать до и после еды минеральную воду или же сок.

• Быстро набирается вес от употребления картофеля и макарон. Вес набирается не от употребления этих продуктов, а от растительного и сливочного масла, жирной подливки, сыра. Именно с ними и употребляют в пищу макароны и картофель. Ко всему прочему при помощи крахмала происходит переваривание пищи. Благодаря нему активизируется обмен желчной кислоты, стимулируется кишечными бактериями синтез витаминов группы, например, В2. Макароны без приправ вообще имеют мало калорий.

• Мороженое вредно для организма. Это миф. Благодаря употреблению мороженого в организме вырабатывается серотонин – особое вещество. Он защищает организм человека от стрессов. Мороженое готовится из сливок или молока, которые обладают триптофаном. Это транквилизатор естественного происхождения, который оказывает успокаивающее действие на нервную систему.

• Свежие овощи полезнее для организма, нежели замороженные. Не всегда это верно. Гораздо полезнее организму употреблять в пищу размороженные овощи. Это объясняется тем, что они сохраняют много полезных веществ, витаминов. Например, это касается овощей или фруктов, которые завозятся в страну из южных стран. Перед заморозкой продукты проходят процесс обработки, что помогает сохранить в них полезные вещества.



Добавить комментарий к публикации "Правда и заблуждения о правилах питания":
Введите ваше имя:

Комментарий:

Защита от спама - решите пример:

Другие статьи по теме:
 Бодрое питание
 Раздельное питание
 Лечебное питание при энтероколите
 Правда и заблуждения о правилах питания
 Для чего нужны разгрузочные дни?